Kaffeetrinker, die moderate Mengen von 1,5 bis 3,5 Tassen gesüßtem oder ungesüßtem Kaffee pro Tag tranken, hatten ein geringeres Sterberisiko während der 7-jährigen Nachbeobachtungszeit. Das ist der Befund einer Kohortenstudie der Southern Medical University. Die Ergebnisse für künstliche Süßstoffe waren weniger eindeutig.
UK-Biobank
Die Forscher haben Daten der U.K. Biobank genutzt, um den Zusammenhang des Trinkens von Kaffee mit Zucker, künstlichen Süßstoffen und ungesüsst sowie der Sterblichkeit durch alle Ursachen und der ursachenspezifischen Mortalität zu untersuchen.
Frühere Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee haben gezeigt, dass das Trinken von Kaffee mit einem verringerten Sterberisiko verbunden ist. Es wird jedoch nicht zwischen ungesüsstem Kaffee und Kaffeegetränken mit Zucker oder künstlichen Süßstoffen unterschieden.
Die Forscher nutzten Daten aus Großbritannien. Die den Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum mit Zucker, künstlichen Süßstoffen und ungesüßtem Kaffee und der Gesamtmortalität auswerteten. Mehr als 171.000 britische Teilnehmer ohne Herzerkrankungen wurden zu ihrer Ernährung und Gesundheit befragt, um ihre Kaffeetrinkgewohnheiten zu beurteilen.
Signifikant geringeres Sterberisiko
Während der Nachbeobachtungszeit hatten Teilnehmer, die ungesüßten Kaffee in beliebiger Menge tranken, ein um 16–21 % geringeres Sterberisiko im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern. Die Studie zeigte auch, dass Menschen, die 1,5 bis 3,5 Tassen zuckerhaltigen Kaffee pro Tag tranken, ein um 29 bis 31 % geringeres Sterberisiko hatten. Im Durchschnitt konsumierten die Teilnehmer nur einen Teelöffel Zucker pro Tasse. Für diejenigen, die Kaffee mit künstlichen Süßstoffen tranken, waren die Ergebnisse jedoch nicht eindeutig.
In einem begleitenden Leitartikel im „Annals of Internal Medicine“ weisen die Herausgeber darauf hin, dass Faktoren wie Unterschiede im sozioökonomischen Status, Ernährung und andere Faktoren des Lebensstils die Suchergebnisse beeinflussen können. Zudem sind die Studiendaten mindestens 10 Jahre alt und stammen aus einem Land, in dem Tee ein ebenso beliebtes Getränk ist.
Viele Kaffeetrinker werden anstelle von Kaffee anderer Getränke konsumieren. Dies erschwert Vergleiche mit Nichttrinkern. Das mache den Vergleich mit Nicht-Trinkern schwieriger. Basierend auf diesen Daten können Ärzte, so die Herausgeber, ihren Patienten sagen, dass bei den meisten Patienten keine Notwendigkeit besteht, auf dieses Getränk zu verzichten.