Grundlegendes Kaffeewissen – Die Röstung
Wenn du jemals eine rohe Kaffeebohne gesehen hast, kannst du leicht erkennen, wie sehr sich eine Kaffeebohne verändern muss, um sich in dieses aromatische und schöne braune Stück Köstlichkeit zu verwandeln, dass wir alle so lieben.
Anhaltender Lockdown verhindert Vietnams Robusta-Exporte
Wie die Financial Times berichtet, hat Vietnam, der weltweit führende Exporteur von Robusta und zweitgrößte Kaffeeproduzent hinter Brasilien, Probleme, seinen Kaffee aus dem Land und auf den Markt zu bringen.
Per Zufall zum Cold-Drip
Per Zufall bin ich in dem heißen Sommer 2018 bei einem spontanen abendlichen Café besuch am Hackeschen-Markt zu meinem ersten „Cold-Drip“ gekommen.
Das für & wider der Einwegbecher
Einwegbecher sind eine riesige Verschwendung und lassen sich nicht einfach recyceln oder kompostieren. Es gibt jedoch inzwischen gute alternativen Mehrwegbecher.
